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26-06-10
“冻货？”
千草熏好奇地问。
“就是冻梨、冻柿子、冻黄桃那些。”
陈颖说：“东北冬天冷，东西搁外头直接就冻上了。”
“冻梨拿水化开，咬一口，又甜又凉，好吃着呢。到时候这条街上，一筐一筐的冻梨冻柿子摆着，那才叫壮观。”
千草熏听得认真，眼睛四处张望，什么都想看看。
逛了半条街，她忽然想起来什么，问陈颖：“妈，咱们怎么不直接回去？姥姥等急了怎么办？”
“没事，出门前我就跟老太太说了。”
陈颖摆摆手：“晚上陈福叔和陈洋她们还来呢，得有两桌子人，又得热闹一场。”
“还来？”
许斌有点意外，这酒局是天天喝的？？？
“那可不。”
陈颖说，“昨儿个是正日子，今儿个是续摊。”
“老太太炖了鸡，陈福叔弄来了笨鸡，小鸡炖蘑菇是主菜，但光这一个菜哪够？下酒的东西得多备点。”
陈颖说着，径直往路边一家店面走去。
那店面不在街面上，得往下走几步台阶，是个半地下室的门脸。
招牌不大，就写着小宋咸菜四个字，灯光从窗户里透出来，暖黄色的。
陈颖推开门，里头一股咸香的味道扑面而来。
店面不大，一面墙全是玻璃柜，里面摆着大大小小的盆和坛子。
辣白菜、蒜茄子、酱黄瓜、糖蒜、芥菜疙瘩、地环、鬼子姜……各种各样的咸菜，颜色鲜亮，红的红，绿的绿，黄的黄，看着就有食欲。
柜台后面站着一个胖胖的老板娘，围着条碎花围裙，正给前面的客人装东西。
看见陈颖就笑了：“哟，陈姐来了！”
“来了。”
陈颖走过去，等前面的客人走了，才开始点：“切好的辣白菜来一斤，撕好的蒜茄子来一斤，酱黄瓜也来半斤。”
“好嘞！”
老板娘麻利地拿起塑胶袋，用不锈钢夹子开始装。
她先打开装辣白菜的盆，那股子辣白菜特有的酸辣味儿立刻飘出来。
辣白菜切得整整齐齐，每一片都裹满了红艳艳的辣椒酱，看着就开胃。
老板娘夹了满满一袋子，上秤一称，正好一斤。
接着是蒜茄子。
茄子是整根蒸熟的，撕成条，拌上蒜泥和盐，腌得入了味。
茄子的皮是深紫色，肉是浅白色，蒜泥星星点点地嵌在里面。
老板娘夹了几条，又补了半条，凑够一斤。
最后是酱黄瓜。
黄瓜是小黄瓜，腌得透亮，咬一口肯定嘎嘣脆。
酱色均匀，上面还沾着几粒芝麻。
半斤不多，就十来根。
陈颖回头跟两人解释：“这都是东北特色咸菜。辣白菜你们知道，蒜茄子是茄子蒸熟了拌蒜泥，搁盐腌的，特别下饭。酱黄瓜脆，就酒正好。”
“今天这糖蒜卖完了，不然的话也来点尝尝。”
老板娘装好，上秤，报了价。
陈颖扫码付钱，接过袋子，领着两人出去。
继续往前走，没多远，又进了一家店。
这回是个饺子馆，门面挺大，玻璃上贴着“手工水饺”“东北老字型大小”的红字，还贴着褪了色的福字。
店里热气腾腾的，坐了不少客人，说话声、筷子碰碗的声音混成一片。
陈颖没往里走，直接去凉菜窗口。
窗口里站着一个戴白帽子的师傅，围着条白围裙，正在切东西。
案板上摆着一大块卤好的猪头肉，颜色酱红，冒着油光。
“来个凉拌猪头肉。”
陈颖说：“再来个黄芥末拌羊肚丝，一个黄芥末拌肚。”
师傅应了一声，拿起刀，从猪头肉上切下一块。
那刀工俐落，切出来的肉片薄厚均匀，每一片都带着皮，带着肥，带着瘦。
切好的肉片往盆里一放，加上葱丝、香菜，再浇上酱油、醋、辣椒油调的汁，拌匀了装盒。
羊肚丝是事先切好备着的，细长的一条条，颜色白净。
师傅抓了一捧放进盆里，舀了一大勺黄芥末酱。
那黄芥末是黄褐色的，不是日本那种绿芥末，味道冲但不辣嗓子，特别开胃。
拌匀了，再撒上一把香菜，装盒。
肚是牛的瓣胃，洗干净煮熟，也切成细丝。
同样的做法，加黄芥末，加香菜，拌匀装盒。
“这家满族人的黄芥末拌肚可是一绝。”
陈颖说：“肚切得细细的，挂满了黄芥末酱，下酒绝配。”
第三十章
许斌看了一眼，那肚丝确实切得细，每根都裹着酱料，看着就馋人。
装好盒，师傅报了价。
陈颖扫码付钱，接过袋子，走人。
最后一样，陈颖没进店，直接去了路边一个摊位。
是个卖凉拌菜的小推车，玻璃罩里摆着十几种拌好的凉菜，有海带丝、豆腐丝、粉丝、木耳、腐竹、豆芽、面筋什么的。
每样都用小盆装着，上面盖着保鲜膜，一看就特别的卫生。
摊主是个中年大姐，穿着件旧棉袄，戴着袖套。
看见陈颖就热情地招呼：“陈姐！来点啥？”
“来个皮蛋拌豆腐。”
陈颖说：“多放点香菜。”
“好嘞！”
大姐麻利地打开玻璃罩，从盆里舀出几块嫩豆腐，搁在小案板上。
那豆腐白嫩嫩的，稍微一碰就颤颤巍巍。
大姐用刀切成小块，码进打包盒里。
皮蛋剥好了，切成月牙形的小块，一块块摆在豆腐上面。
然后加上酱油、醋、辣椒油、蒜末，最后抓了一大把香菜撒上去。
红油、绿香菜、黑皮蛋、白豆腐，颜色搭配得特别好看。
“陈姐，你认识的人挺多啊。”
许斌说。
这称呼是下午陈颖要求的，之前都是很规矩的叫阿姨。
下午在动物园的时候，陈颖不乐意的说我看起来那么老嘛，许斌顺势就把姐姐叫上了。
千草熏在一旁目瞪口呆，陈颖爽快的来了一句各论各的，你要是乐意的话叫我颖姐也可以。
玩笑般的话，一下就让千草熏彻底适应了这亲情包围下的轻松氛围，她也是一口一个颖姐的叫上了。
“住这么多年了，哪能不认识。”
陈颖接过盒子：“这条街上的摊主，我认识一半。”
三样东西买齐了，陈颖看看手机时间：“差不多了，走吧，回家。”
三个人往回走，千草熏手里还拎着那袋咸菜，塑胶袋里辣白菜的红油透出来，把袋子染得花花绿绿的。
许斌拎着凉菜和拌菜，两个盒子摞在一起，用塑胶袋兜着。
夜市的喧嚣被甩在身后，越走越安静。
路灯把三人的影子拉得老长，一会儿长一会儿短。
千草熏忽然说：“颖姐，这儿晚上好热闹。”
“那可不。”
陈颖说，“镇上没什么夜生活，就这条街热闹。吃完饭出来逛一圈，买点东西，聊聊天，一天就过去了。”
“要是喝多了，兴致一来去唱歌也行，量贩的KTV不少。”
“当然，男的也可以去火车站旁边，那里都有陪唱的。”
“就是咱们这是小地方，KTV普通也没男模，要不改天妈就带你去试一下了。”
陈颖顿了顿，又说：“你在日本，晚上都干啥？”
千草熏想了想，说道：“以前就是加班，现在有没有生意都守着旅馆不敢走开。”
“那多没意思。”
陈颖摇摇头：“还是回来好，咱家亲戚凑一块，天天都有乐子。”
千草熏没接话，但嘴角弯了弯明显很是期待。
走了一会儿，能看见陈福家的灯光了。
再走几步，就拐进了自家院子。
院门虚掩着，推开门，一股炖鸡的香味就飘了出来。
那香味浓郁，混着蘑菇的鲜和鸡肉的香，直往鼻子里钻。
厨房里亮着灯，能看见老太太忙碌的身影。
灶台上的大铁锅正咕嘟咕嘟冒着热气，锅盖边沿一圈白雾。
“姥姥……”
千草熏喊了一声。
三人推门进屋的时候，堂屋也就是客厅里已经摆上了两张桌子。
一张是那张老式的八仙桌，另一张是折叠圆桌，拼在一起正好占了半个堂屋。
桌上铺着塑胶布，红白格子的那种，看着就喜庆。
老太太正在灶台边忙活，听见动静回头：“回来了？就等你们呢。”
“这桌子？”
陈颖指着那折叠圆桌问了一句。
“陈福今儿个拿过来的。”
老太太说：“说昨儿个一桌挤得慌，今儿个整两桌，宽敞。”
陈颖点点头，把手里的东西拎过去。
老太太接过袋子，打开一看：“哟，买这么些？”
“下酒嘛。”
陈颖开始往外拿东西：“辣白菜、蒜茄子、酱黄瓜、猪头肉、羊肚丝、拌肚、皮蛋豆腐，够不？”
“够够够。”
老太太乐了：“小鸡炖好了，蘸酱菜也洗好了，就等上桌。”
母女俩开始忙活起来，陈颖找盘子，老太太往外拿东西。
辣白菜倒进白瓷盘里，红艳艳的一盘；蒜茄子码进小碟，紫白相间。
酱黄瓜挑了个透明碗，酱色油亮。
凉拌的几样也都换了自家的盘子，摆得齐齐整整。
陈颖一边装盘一边对许斌和千草熏说：“你俩别闲着，去前边仓买叫人，那帮家伙肯定还在打牌。”
“啊？”
千草熏没反应过来。
“陈福叔他们。”
陈颖说：“这帮家伙，闲下来一点就凑一块儿打牌。你去叫一声，就说开饭了。”
老太太跟着说道：“就是，不喊一声不带停的。”
千草熏拉着许斌出门。
前边不远就是陈福家的仓买，亮着灯，透过玻璃能看见里头几个人围坐一团。
推门进去，一股烟味儿扑面而来。
陈福、陈福媳妇、陈洋、陈洋对象，还有两个不认识的中年人，正围着一张小方桌打牌。
桌上扔着几块钱的零钱，烟灰缸里塞满了烟头。
舅姥爷这一帮岁数大的，围成了一圈在指点江山，完全没一点观棋不语真君子的风范。
第三十一章
“叔，吃饭了。”
千草熏站在门口喊。
陈福一抬头，咧嘴笑了：“哟，熏熏回来了？等会儿啊，这把打完。”
他手里攥着一把牌，眉头皱着，显然手气不咋地。
旁边陈洋催他：“快点快点，别让熏熏等着。”
“急啥，让他们先坐。”
陈福嘴上这么说，手上可没慢，最后一张牌甩出去，往桌上一扔：“行了行了，吃饭吃饭。”
几个人哗啦啦站起来，收拾牌的收拾牌，掐烟的掐烟。
陈福媳妇把那几块钱零钱揣兜里，笑呵呵地往外走。
回到院子，屋里已经热气腾腾了。
两张桌子都坐得下十来个人，这会儿亲戚们陆续落座。
陈颖依旧挨着许斌坐下。
这是她昨儿个就占好的位置，挨着准女婿，方便照顾，也方便说话。
主要是准女婿这情商太高了，听你说话的时候眼珠子一直看着你，就这倾听的态度试问谁不喜欢。
尤其是看多了女儿和他的小动作，恩爱无比，甚至让人嫉妒，现在是怎么看怎么满意。
千草熏坐在许斌另一边，挨着老太太。
她有点拘谨，但比昨天好多了，偶尔还能蹦出两句磕巴的中文。
其实中文她完全听得懂，奈何这边什么扯蛋，拉倒吧，透一透之类的方言她还需要时间好好消化。
陈福一坐下，就端起酒杯，张嘴要说话。
“你个狗懒子在这起什么劲。”
陈颖瞪了他一眼：“先吃口热乎的，急个屁啊你，怕晚上的酒不管够是吧！”
陈福一愣，然后哈哈笑起来：“行行行，听你的，先吃先吃。”
一桌人都笑了，这就是血脉压制，也是酒量上纯粹无比的压制。
电视开着，本地新闻频道，主持人正用东北话播报着什么。
没人真看，就是个背景音，让屋里显得更热闹。
陈洋笑着说：“今天的鸡可是地道的土鸡，一桌一只，管够！”
许斌这才仔细看桌上的菜，两张桌子中间，各摆着一口小铁锅，底下点着酒精块，蓝色的火苗舔着锅底。
锅里咕嘟咕嘟冒着泡，鸡肉的香气混着蘑菇的鲜，直往鼻子里钻。
那是小鸡炖蘑菇，主菜，今晚的主角。
旁边是大盘子的蘸酱菜，水萝卜切成条，翠绿的水萝卜皮包着雪白的芯。
黄瓜也切条，带着刺儿的新鲜黄瓜，咬一口肯定脆。
生菜叶子洗得干干净净，水灵灵的，一片片码在盘子里。
中间摆着碗鸡蛋酱，金黄色的酱上飘着油花，葱花撒在上面，看着就馋人。
还有一盘炒笨鸡蛋，金黄色的鸡蛋炒得碎碎的，和碧绿的大葱段一起，简单粗暴，但香气扑鼻。
笨鸡蛋的蛋黄颜色深，炒出来特别香，比普通鸡蛋黄好几个档次。
从昨天许斌说吃不惯大酱的味道，千草熏也觉得太咸了，今天大酱直接在桌子上消失不见了。
不得不说在宠孩子这块，东北人是真的做的很到位。
除此之外，就是陈颖刚才买回来的那些下酒菜。
辣白菜红艳艳的，蒜茄子紫白相间，酱黄瓜油亮亮的，猪头肉片得透亮，羊肚丝挂着黄芥末酱，拌肚丝同样诱人，皮蛋拌豆腐黑是黑白是白。
一桌子，五颜六色，热气腾腾。
陈福媳妇先动筷子，夹了块鸡肉：“都吃都吃，别客气，赶紧试一下这笨鸡的味道。”
众人这才开始动筷，陈颖很给她面子的夹了一块鸡柔到许斌的碗里。
许斌心安理得的夹起来吃了，土鸡就是土鸡，肉质紧实，有嚼劲，不像饲料鸡那样一炖就散。
鸡皮黄澄澄的，带着胶质，咬一口满嘴香，带着那种久违的肉香很是美味。
蘑菇是榛蘑，干蘑菇泡发后炖的，吸饱了鸡汤，咬下去汤汁在嘴里爆开，鲜得不行。
“这蘑菇好吃。”
许斌又吃了一块蘑菇，这味道真是和外边的不一样。
老太太乐了：“那是，自个儿上山采的。去年秋天我跑了好几趟呢。”
千草熏尝了口炒笨鸡蛋，眼睛一亮。
她在日本吃过各种鸡蛋，但这种土鸡蛋的味道完全不一样。
蛋黄特别香，蛋白也嫩，和大葱一起炒，简单却美味。
“好吃吗？”
陈颖问她，眼前满是期待，因为这是这个妈炒的。
千草熏使劲点头，陈颖笑了，又给她夹了一筷子蘸酱菜。
水萝卜蘸鸡蛋酱，咬一口嘎嘣脆，酱香浓郁，萝卜的清甜和酱的咸香配在一起，绝了。
陈福那边已经开始喝上了，他举起杯，这回陈颖没拦他。
“来来来，先走一个。”
陈福兴高采烈的说：“欢迎咱们熏儿回来，欢迎许斌来咱们东北！”
众人举杯，啤的白的都有。
许斌面前摆的是啤酒，老三星，东北本地牌子，度数不低。
用塑胶筐装着，一筐24瓶，门外就摆着十筐，摞得整整齐齐。
“这酒咋样？”
陈福问许斌。
“劲儿大。”
许斌老实说，和自己以前喝的有点不一样。
陈福哈哈笑：“那可不，南方啤酒跟水似的，咱们这儿的才是酒。”
陈洋在旁边接话：“你别吹，人家许斌酒量可不差，昨儿个我见识过了，散场了还能和颖姐再喝一顿。”
“是吗？”
陈福来劲了，不服的说“那今晚再练练？”
“练练就练练。”
许斌还没开口呢，陈颖就鄙夷的说：“就你还想练许斌，你是真有点想多余。”
陈颖十分兴奋的说：“晚上就放开了喝，抬回去的肯定是你。”
“对对，昨儿都知道小许的酒量不错了，这会还练个毛线啊，你这胆子也是真的肥。”
陈福媳妇是个爽快人，嗓门大，笑起来整屋都能听见。
她负责照顾自己那桌的人，招呼大家吃菜，谁碗空了就给添。
老太太坐镇中央，两桌都能顾上。
谁夸菜好吃，她就乐，谁酒杯空了，她就催着满上。
忙得很，但脸上的笑就没下去过。
[ 本章完 ]
